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【小漁村恰恰恰】港邊直送的生猛與直爽

陳怡寧的大溪漁港使用說明書

2023年10月28日


下午的大溪漁港有多繁忙?有過公磅的競價拍賣,亦有魚販自行叫賣;前方不停地卸下漁獲,後方則忙著處理拆解。從魚販到饕客,所有人都在忙碌,卻又遵守著某種秩序,若是初來乍到的人,面對眼前生猛卻又有其條理的景象,一時之間絕對是眼花撩亂。


但這般風景正是陳怡寧的日常。這天,她也一如往常,等著家裡的船回來,再熟稔地挑揀魚蝦。沒一會兒,俐落地挑好要帶回店裡的好料,便在一整天的忙碌中撥一點時間,和我們坐在港邊吹風,聊聊生活。








(下午兩點到四點,是大溪漁港最熱鬧的時間。一艘艘漁船陸續進港,各家攤商前往迎接,將漁夫們補回的海鮮挑選、分類、秤重、處理。


終究回鄉的港邊女兒


或許是因為在這座漁港長大,與怡寧聊天總能感受到她與生俱來的直爽和真誠。她的父親 14 歲時隨著龜山島遷村來到大溪,便開始以捕魚為業,怡寧自國小時期也就時常到漁港幫忙,對這裡的人事物瞭若指掌。


不過,如同許多當地的年輕人一樣,怡寧曾前往市區求學、工作,好長一段時間不在家,直到幾年前,因為父親身體狀況不佳才決定返鄉。回家,其實並不比離開容易,她曾嘗試過開便當店、擺攤賣生魚片,最後都不太順利。雖然氣餒,幸好她沒有放棄,幾次跌倒後再站起,漸漸地穩住了腳步。


她將自己重新歸零,努力融入社群,「其實在這邊,就是目色(ba̍k-sik)要夠好。我們這邊的人講話比較大聲,會比較直接,可是沒什麼意思啦!」因為在這裡長大,她明白大家都只是想做好自己的事、好好地養活家庭;而外人難以理解的捕魚心酸,她更是全看在眼裡。


「有時候浪那麼大,又出去這樣拼,我真的有遇過同學爸爸或親戚,出去就沒回來了。」怡寧指著海面回想,自己的爸爸和哥哥都曾在天氣不好時出海差點遇上危險。而她最心疼的,則是這些辛苦補回來的漁獲,還會被客人因不理解而批評嫌棄。


於是,怡寧回到這裡,運用自身餐飲專業和漁獲知識,疫情期間開始做海鮮宅配,也教客人如何料理,甚至認識並願意嘗試在地漁獲。「其實很多人不知道這裡,所以當然希望把我們這邊的東西推廣出去啊。」港邊女兒正在用自己的方式,支撐著餵養她成長的漁港。












開一間店,讓你嘗試大溪漁港的滋味


怡寧現在的日子很充實,週一到週四處理海鮮宅配事務,週五與週末則在頭城經營餐廳「花食間」,讓自己將近十年的日式料理手藝與家裡捕撈的漁獲擁有了舞台。


談起創業,也許是先前開店擺攤的不順利,怡寧說自己很沒有自信,是在朋友兼創業夥伴卉婕的鼓勵下,她才跨出了那一步,嘗試經營宅配與餐廳。雖然偶爾還是會擔心自己是真的夠好嗎?「我覺得很厲害了啊。」那種時候卉婕會這樣說,那就繼續試試看吧。


很厲害了,從現撈到冰鎮魚的挑選、處理海鮮的訣竅,到最佳的料理方式她都能分享,「我自己就很喜歡碰魚蝦這種東西啊,可能這輩子就是要靠這些生存了!」 聽怡寧聊漁獲和料理,就像是快速地上了一堂課,她則是最有教學熱忱的那種老師,自己喜歡之外,也要推廣給更多人認識。


「我們這邊很多東西其實大家沒有看過,他們可能不知道怎麼料理,剛好我自己碰這一塊,我應該可以讓更多人知道大溪漁港這個地方。」如今,有不少人正是在她的店裡用餐,聽她分享之後,紛紛加入群組訂購海鮮宅配,大溪漁港的滋味就這樣到了各地人家的餐桌之上。


下次到大溪漁港若是不知道怎麼下手該怎麼辦?不妨直接找怡寧吧!相信你要的答案,她那裡都有;或是,也可以花時間到花食間吃頓飯,品嘗現撈美味後再做決定也不遲。「但要我有空的時候才可以啦!」訪談結束,穿著雨鞋、拖著普力桶準備回去繼續殺魚的她背影很帥氣。港邊的風吹著,她的忙碌依舊,直爽也依舊。









【小漁村恰恰恰】漁村裡,不僅有買賣,更多是遵循自然之理生活的人們。看見小漁村裡的風景、路貓、打盹的老人,讓時間變慢,讓時光雋永。跟隨在地生活領路人,找回與自然的連結、與自己的連結。


專題主編/陳芷儀

撰稿/陳姿樺

攝影/碼秋映像


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